最近になって、あなたも「サスティナブル」、「サスティナビリティ」なんて言葉を聞いたことがあるかもしれません。
でも、正直なところ、新しいカタカナ（英語）の言葉が出てくると深い意味まで理解するのは大変なことです。
しかしそんな時でも、身近な生活に置き換えてみると、
「サスティナブルってこういうことなのか！」
と実感できることも多いです。
そこで、今回は、わたしたちの生活に欠かせない、衣料や住居、それから日用品などサスティナブルなアイデアやデザインがつまった事例をまとめて紹介します。
あなたの気に入ったものをみつけて、ぜひ生活にとりいれてみてください。
サスティナブルとは？
↑国連が提示したサスティナブル・ディベロップメント・ゴール１７つ。
環境問題においてサスティナブル（Sustainable）とは、「人間・社会・地球環境の持続可能な発展」という意味があります。
簡単に言うと
「今の時代だけではなく、わたしたちの子供、そのまた子供、そのまた子供も文化的で豊かな生活ができるようにしましょう」
というのが「サスティナブル」です。
なぜ、最近、「サスティナブル」と言う言葉を頻繁に耳にするようになってきのかというと、国連が「Sastinable Development Goals （サスティナブル ディベロップメント ゴールズ）」という持続可能な開発目標（SDGs）を重要な目標としてかかげるようになったからです
今、世界中で環境破壊による問題が深刻化しています。
地球温暖化、水不足、海洋汚染、海洋汚染による海洋生物への悪影響、気候変動による干ばつ、砂漠化、動物の絶滅、食糧不足、森林破壊、天然資源の枯渇などなど。
こういった深刻化しているさまざまな問題を無視し続けてしまうと、未来を生きる子供たちの生活が危機にさらされます。
今わたしたちが生活している環境をさらに安心・安全な状態にして未来へ継続していくことがサスティナブルです。
まずは、私たちの生活に欠かせない衣類（ファッション）から見ていきましょう。
サスティナブル × ファッション
時代はファスト・ファッションからサスティナブルファッションに移行しています。
アメリカの調査では2000年移行に生まれたミレニアム世代の73%が「サスティナブルファッションには多くのお金を払ってもいい」と回答しています。
「ミレニアル世代の73%がサスティナブルな商品にはより多くの金額を払いたいと答えた」というニールセンの調査には驚き。若者はモノを買わなくなっているのではなく、「必要ないモノ」を買わなくなっているのだなと改めて思い… #NewsPicks https://t.co/dY6xehp7z0
— 最所 あさみ（asami saisho） (@qzqrnl) February 13, 2019
資源の枯渇が現実的になってきている今、ファッション業界でも天然素材に頼らない、リサイクル技術などを用いて、無駄を作らない循環型が導入されています。
H&M 100%リサイクル可能な素材に
出典：H&M
H&Mでは、2030年までに100％リサイクルできる再生可能素材を目指すことを発表しています。
既に海洋に投棄されたプラスチックのリサイクルを原料とする再生ポリエステル「バイオニック（BIONIC（R））」といったハイテク素材などを採用しています。
アディダス ポリエステルを100%リサイクル素材から調達
アディダスは過去にも海に捨てられたプラスチックが原料となるリサイクル素材で靴を作ったり、環境問題へ認識を高め、改善を促す取り組みが行なわれていました。
さらに2024年までに靴や衣類製品に使用するポリエステルを100%リサイクル素材に切り替えると発表。
NIKE 廃材の95%を再利用
出典：NIKE
ナイキは過去30年に渡って環境問題の改善に取り組み続けています。
そのため現在ではナイキの製品の75%に再生素材が利用されるまでになり、業界の中で最も多く再生ポリエステルを使用しています。
ナイキを代表する靴の製造を担うアメリカ国内6箇所の工場では、生産工程で発生する廃材の95%以上が埋め立て処理することなく再利用されています。
環境への取り組みにおいても世界を代表するスポーツブランドです。
パタゴニア 究極に長持ちさせる worn wearプログラム
パタゴニアでは、長持ちして、修理も可能な質の高い製品をつくることで消費を抑えるプログラムを行なっています。
修理サービスも提供していますが、修理不能になったパタゴニア製品を簡単にリサイクルするための方法も提供しています。
究極に長持ちさせるworn wearプログラムで、個々の消費を減らし、物を長く使って新しいものを買う必要性を減らすということで、環境問題への取り組みをおこなっています。
メレルのサスティナブル・スニーカー
アウトドアブランドのメレルの「GRIDWAY」という靴では、大部分にリサイクル素材が使用されています。
靴底には40％～50％、足の甲を覆う部分、靴ひもは100％のリサイクル素材が使われ作られているサスティナブルなスニーカーです。
バーバリー
世界的有名ブランドのバーバリーは、毛皮の使用を廃止し、既存のリアルファー使用商品も順次廃止、売れ残り商品を焼却処分しないことを発表しています。
売れ残り商品については、再利用・修理・寄付・リサイクルを行なっています。
さらに、サスティナブルな素材開発や廃棄物削減など、環境保護や社会経済発展のサポートを目的としたプロジェクトも開始しています。
サスティナブル住宅・建築
環境への配慮をしたサスティナブルは建築・住宅にも取り入れられています。
これまで作っては壊し廃棄する･･･建築物を解体すれば産業廃棄物が生まれるということを繰り返し行なってきていました。
これには資源の枯渇、森林伐採など環境に大きな負担がかかります。
だから、なるべく建築、住宅も長く使われることが重要です。
日本建築 修理・修復が前提で作られている
木と木を組み合わせる日本の木造建築によって建てられた日本最古の建築物「法隆寺」は、607年に創建され1300年以上維持しています。
木造なので次第に腐ったり、こわれることもあるのに、こんなにも長い間、法隆寺がなぜ現役でいられるのか。
それは、傷んでいる部分の木を取り替えてきたから。
すべての木材をバラして傷んだものを差し替え、再び組み立て直すという方法で、大修理が行なわれ現存しています。
そして、修理のときに行なわれた調査では、部分修理で古材を多く転用していたことも分かっており、古くから材料の再利用が徹底されていたことが伺えます。
日本の木造建築は、修理や修復をするときが来ることを前提に作られ、そして修理ではリサイクル材料を使うという環境への配慮までも考えられたサスティナブル建築だったのです。
修理で差し替えられたのは、雨風にさらされる部分がほとんどだったそうです。
これは定期的にメンテナンスがされているからこそ、大きなダメージにならずに済んでいるのです。
一般の住宅やアパートも日々のメンテナンスを怠らなければ、間違いなく法隆寺のサスティナブル建築のように長持ちするでしょう。
新国立競技場 ~社（もり）のスタジアム~
出典：日本経済新聞
2020年東京オリンピックのメイン会場になる新国立競技場「杜のスタジアム」 もサスティナブルが取り入れられた建築です。
収容人数8万人のスタジアムは、シンプル＆コスト削減がテーマ。
木を取り入れた周辺の環境と調和する設計では、夏場は風を場内・座席下に取り入れ、冬は北風を逃す仕組みでスタジアム内の温度調整も可能になっているようです。
ひさしの上には土を使わなくても植物を茂らせることができる「Greenbiz」が採用されています。
「greenbiz」は繊維染色メーカーの小松精練が、日々排出される染色工場での廃棄物をリサイクルして開発した発泡セラミック素材。省エネルギー性を持ち、空調負荷の削減によりCO2の削減につながるエコ素材だ。
引用：earthjournal
日本古来から受け継がれてきた伝統的な建築技術とサスティナブルが取り入れられたスタジアムが建設中です。
ラコリーナ近江八幡
建築物：ラコリーナ近江八幡
芝で覆われた屋根が目を惹く滋賀県近江八幡市の「ラ コリーナ近江八幡」。
老舗お菓子メーカーたねやが運営する施設で、自然豊かな地域の魅力を活かした店舗。
敷地内の植物も周辺の山や川辺から採収して植えつけられたものなんだそうです。
自然に学ぶというコンセプトが伝わってくる建築。
施設内のカフェも古くから重宝されてきた栗材を使用し、柱、テーブル、椅子や照明まで自然のぬくもりある空間になっています。
ラコリーナは農業や環境など未来に向けたサスティナブルを取り入れている企業です。
パッシブハウス ドイツ生まれの新基準住宅
パッシブハウスとは、ドイツパッシブハウス研究所が規定する性能認定基準を満たした省エネルギー住宅のこと。
建てたい場所の気候に最適な建物を建てるのですが、特定の工法、建材に頼る方法ではありません。
高い断熱性と気密性で建物の性能を上げ、できるだけエネルギーの消費を抑えた快適な暮らしをすることが目的の建築。
建物を断熱材で包むことで魔法瓶のように室内環境が外気から守られ、エコで健康的な暮らしができます。
夏は涼しく、冬は暖かく過ごすことができ、冷暖房によるエネルギー消費、光熱費は抑えられる。もちろんデザインもおしゃれに。
世界レベルの本質的エコ住宅です。
ネット・ゼロエネルギー・ハウス（ZEH・ゼッチ）
出典：国土交通省
『ネット ゼロ エネルギー ハウス』、略してZEH(ゼッチ)は、
- 省エネルギー（高い断熱性能、電力を効率よく使用できる機器を導入）
- 創エネルギー（太陽光発電などで電力を作り出す）
によって年間エネルギー消費量をゼロ以下にすることを目指した住宅です。
地球環境に優しい住宅作りにおいて、快適で健康な暮らしはもちろん、低炭素社会の実現も目指しています。
ライフ・サイクル・カーボンマイナス住宅（LCCM）
引用：大和住建
ライフ・サイクル・カーボン・マイナス住宅、略してLCCM住宅は、建設から運用、そして廃棄において、できるだけ省CO2に取り組み、長い住宅の寿命の中で太陽光発電などの再生可能エネルギーを創出することでCO2の収支をマイナスにする住宅です。
LCCM 住宅は、”年間CO2排出量ゼロのZEH住宅”よりも更に高いエコ品質が求められる新築住宅の新評価基準です。
年間CO2排出量ゼロをはるかに超えた未来の住宅の理想です。
こういった建築システムで、二酸化炭素の排出が少ない低炭素社会を目指しています。
サスティナブル × 日用品
私たちに身近な日用品の企業でもサスティナブルな取り組みがされています。
イオン製品
出典：イオン
イオンでは食品廃棄物を2025年までに50％削減（2015年度比）を目指しています。
店舗においても「リデュース」「リサイクル」の取り組みを推進し、食品廃棄物の削減をしている。
またイオン製品としては、トップバリュで「サスティナブルシーフード」の取り扱いを行なっています。
P&G
出典：P&G
世界最大の日用品メーカーのP&Gは、温室効果ガス排出量を2010年度比で2020年までに30%削減を目指し、地球温暖化の改善に取り組んでいます。
その他、
- 省資源・省エネルギー
- 再生可能エネルギー／材料で資源の保全
- 廃棄物のリサイクル・リユース
といったサスティナビリティで環境保全に取り組んでいます。
ユニリーバ
出典：unilever
ユニリーバのでは、2014年に海洋に流入リスクのあるプラスチック製のスクラブビーズを使用を完全撤廃製品が行なわれました。
2020年までの目標は、
- 廃棄物の半減
- パッケージ重量の軽量化
- リサイクルしやすい素材への切り替え
などの目標を掲げ進められています。
すでにパッケージに使われる素材は、リサイクル素材が取り入れられ、パッケージを軽く、強く、環境へ負担の少ないものへと切り替わってきています。
また2025年までにプラスチック容器を再利用可能、リサイクル可能、堆肥化可能なプラスチックに切り替えるを目指しています。
そして最終的にプラスチックが一切ごみにならない未来を目指しています。
コカ・コーラ
コカ・コーラでは2030年までに製品に使用されるペットボトル、缶を100%回収し、すべてリサイクルという目標を掲げています。
100%リサイクル可能な容器の開発とPETボトルに使用する樹脂の削減などによる廃棄物ゼロを目指す取り組みが行なわれている。
ケロック
出典：ケロッグ
ケロッグは100年以上前、最初に使用した製品用の箱は100%リサイクル素材から作られていたそうです。
現在でもケロッグのシリアルの箱はほぼ100%再生紙を使用しています。
その他、水をムダにしない管理し、エネルギーの消費と温室効果ガス排出量の低減によって環境保全に注力しています。
廃棄物の量も低減することも目指し、ムダをなくすサスティナブルな取り組みをしている。
ロクシタン
出典：ロクシタン
ロクシタンは、詰め替え可能なエコレフィルを開発。
その素材は、再生素材・新しい用途に再生できるもの、森林に害を与えないものが使用されています。
ロクシタン製品中92％が、少なくとも90％の植物由来成分含有率に達し、半分以上の製品が95％以上の植物由来成分で作られています。
製品の生産面だけでなく、搬送においてもCO2排出の削減に取り組むといったサスティナブルな取り組みが行なわれている。
サスティナブル × シーフード
魚介類の乱獲や海洋汚染などの影響で、水産資源が減少し、このままではシーフドを食べられなくなる問題も起こっています。
そうした中での「サスティナブルシーフード」とは、22世紀を生きる子どもたちが魚を食べ続けていけるように、魚の獲り過ぎ、環境へ負担にならない方法で獲られた魚からできた食べ物を指します。
出典：サスティナブルシーフード
- （左）ASCマーク：環境と地域社会に配慮して育てられた養殖の水産物の証
- （右）MSC「海のエコラベル」：水産資源、海洋環境に配慮して獲られた天然の水産物の証
私たちはこのラベルがついたシーフードを積極的に選ぶことで、海を守ることにつながります。
サスティナブル × コーヒー
サスティナブルコーヒーとは
- オーガニックコーヒー（有機無農薬）
- フェアトレードコーヒー（公正な交易）
- シェードツリーコーヒー（環境保護）
で生産されたコーヒー。
この3つが主なサスティナブルコーヒーの認証理念となっています。
詳しい定義は、
・オーガニックコーヒーは、土壌を保全し、化学薬品の使用を禁じた手法で生産されている。
・フェアトレードコーヒーは、最低販売価格が保障された小農家からなる農協を通じて供給されている。
・シェードツリーコーヒーは、森林で覆われた土地で、多様な生態系の保全や渡り鳥の保護に配慮して生産されている。
自然環境や人々の生活を良い状態に維持することを目指して生産されたコーヒーということ。
私たちがサスティナブルコーヒーを選ぶことで、安全・安心なおいしいコーヒーを将来も飲み続けられるように、そして自然、生態系の保護にも配慮することに繋がります。
サスティナブルデザイン受賞 デザイン3つ
サスティナブルデザインとは、私たちの子供、子孫になる未来の世代の暮らしが危険にさらされないため、リサイクル素材を使うなど、環境に配慮したデザイン。
サスティナブルデザイン受賞したデザインをご紹介します。
森林伐採が不必要のノンフレーム工法（日織住金建材株式会社）
出典：ノンフレーム工法
山の斜面にコンクリートの壁のがけ崩れ防止は、みなさんも見かけたことがあると思います。
森林を切り取ってコンクリートの壁を作り、豪雨や震災などで発生するがけ崩れの対策をしてきていました。
この方法では、工事によって生態系が破壊され、地域の風景も損なわれていました。
ノンフレーム工法は、その2つのデメリットを解消した、森林保護とがけ崩れ防止を両立させる新しい斜面防災施設。
森林の保全も景観も維持するサスティナブルデザインです。
米ヌカ油・再生食用油を使った印刷用ライスインキ
出典：東洋インキ
原材料である大豆油を米ぬか油など再生植物油に切り替えた印刷用ライスインキ。
廃棄されていた非食用素材の米ぬか油を原料にすることで、CO2排出量の削減に効果があり、さらに国内で調達することができるため、原料輸送においてもCO2削減を実現することができる。
地産・池消によるサイクルもできるためサスティナブルの実現に大きく貢献するデザインです。
工場を市庁舎へ転換させた「山梨市役所」
出典：(株)梓設計
保存されていた工場を市庁舎へと転換させた山梨県山梨市役所。
工場から庁舎へと前例のない転換と、解体して新しく建築するということではなく、既存の施設を極力活かしながら、さらに再利用できるものは徹底的に利用した環境を最大限に配慮されている。
サスティナブルシティの成功例
サスティナブル＝持続可能な街づくりは、「コンパクトシティ政策」という名前でも進められています。
現在、環境や社会などへの配慮を積極的に行い、成功しているサスティナブルシティについて紹介します。
藤沢市
出典：Youtube
藤沢市の「Fujisawa SST」サスティナブル・スマートタウン。
テーマは「100年続く街」。
環境配慮型の先進住宅、マンション、福祉、健康、教育の複合施設、商業施設などから構成される装具的な生活機能を備えた街づくり。
技術中心の進化したスマートタウンではなく、
- エネルギー
- セキュリティ
- モビリティ
- ウェルネスなど
さまざまな視点から住民の快適性、地域の特性、未来の暮らしを考えられた街づくりです。
自然の恵みを取り入れたエコで快適な暮らし、そして安心で安全な生活が持続する街づくりを積極的に進めており、2020年に完成を予定している。
ドバイ
出典：Youtube
ドバイ都心から約30km南方に位置に開発中のスマートコミュニティのサステナブル・シティ（Sustainable City）。
住宅、ホテル、モスク、学校、オフィス、商業施設などが建設され、いずれも環境に配慮した高省エネな建築物が建てられている。
サスティナブルシティでは、太陽光パネルが建築物の屋根上などに分散設置され、年間約16GWhの発電量が見込まれ、年間に8000tの温室効果ガス排出量を抑制する効果があるそうです。
また敷地内では野菜を育てており、入居者は配布されるチケットと引き換えに家庭で食べる野菜を収穫することができます。
サスティナブル × ファイナンス (サスティナブル経済)
サスティナブルファイナンス、持続可能な発展をする事業に投資をすることも投資家たちから注目されています。
投資で運用成果を目指すことは従来の投資と同じですが、CO2排出量削減、再生可能エネルギーなど環境、社会へ配慮した企業に注目して銘柄を選定することが特徴です。
グリーンボンド
出典：Greenbond
「明確な環境改善効果をもたらす国内外のグリーンプロジェクト」のために資金調達をするための債権です。
調達資金の使途がグリーンプロジェクトに限定されます。
資金の使途に関心を持って投資をしたいと考える個人投資をすることができるのも特徴と言えます。
日本郵船、日本リテールファンド投資法人、三菱UFJフィナンシャル・グループなどもグリーンボンドを発行している。
日本生命 石炭火力向けの融資を停止
出典：日本生命
日本生命保険では、石炭火力発電事業への新規投融資を取り扱わないと打ち出しました。
世界で環境問題への動きが積極的になっている中、日本でも本格的に動き出しています。
まとめ：「あなたの子どもや孫にもキレイな環境を与えられる？」
現代が抱える大量生産、大量消費は長い目で見たら大きな損害です。
そこでファッション、建築・住宅、日用品、投資などさまざまな「サスティナブル＝持続可能な開発」に取り組んでいる事例を紹介しました。
私たちにできることは、ひとり一人が「子供や孫の代まで意識して、環境へ配慮すること」なのではないでしょうか。
22世紀を生きる子どもたちが安心で安全な暮らしを維持していくために「サスティナブル」な生活を1人でも多くの方に知っていただけたらうれしいです。
http://www.jp.undp.org/content/tokyo/ja/home/sustainable-development-goals.html
エルメスからアディダスまで。モードのエコシステムを変革する革新者たち。｜定番ファッショントレンド（流行・モード）｜VOGUE JAPAN
https://www.vogue.co.jp/fashion/trends/2019-02-01/fashion-goes-circular-3/page/8
低炭素社会の先進的エコ住宅LCCM住宅 BRI 国立研究開発法人 建築研究所
https://www.kenken.go.jp/japanese/contents/lccm/index.html
サスティナブルシーフードとは？｜サスティナブルシーフード
http://sseafood.net/blog-entry-2.html
サステイナブル・コーヒーの定義 | Coffee Network
http://www.coffee-network.jp/products/certification/sustainable.php
Good Design Award サスティナブル賞
https://www.g-mark.org/award/search?from=&prizeCode=SUSTAINABLE_DESIGN&keyword=
タウンコンセプト｜プロジェクト概要｜Fujisawa SST（藤沢サスティナブル・スマートタウン）
https://fujisawasst.com/JP/project/
来る2020年、「ドバイ」はどう変化を遂げていくのか？forbesjapan
https://forbesjapan.com/articles/detail/22527
6MW分の太陽光を分散設置、ドバイ「サステナブル・シティ」 | 新・公民連携最前線 PPPまちづくり
https://project.nikkeibp.co.jp/atclppp/PPP/news/081800420/
グリーンボンドとは | グリーンボンド発行促進プラットフォーム
http://greenbondplatform.env.go.jp/greenbond/about.html
2018年「第4回サステナブルファイナンス大賞」受賞企業決まる。 | 一般社団法人環境金融研究機構
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